A origem do nome Itahy vem de "Pedra Pequena" em Tupi Guarani, do qual se originou o nome do bairro Itaim Bibi. Considerada uma das regiões mais tradicionais de São Paulo, surgiu no ano de 1896 e ao longo do tempo tornou-se um dos bairros mais nobres da cidade com as construções das avenidas Juscelino Kubitschek e Faria Lima.

Em 2018, o Espaço Itahy foi inaugurado ao comando de Adolfo Gorenstein, que está no ramo de gastronomia há mais de 30 anos. Seu portfólio abrange locais históricos e mundialmente conhecidos da cidade de São Paulo, como Museu de Arte Moderna (MASP), Teatro Municipal, Sala São Paulo e muitos outros. Possui em seu espaço buffet próprio, infraestrutura completa e todo cuidado para tornar seu evento inesquecível.